Vamos con una nueva receta de galletas, esta vez con canela. Los ingredientes son:
- 250 gr. de harina.
- 100 gr. de azúcar.
- 100 gr. de mantequilla.
- 1 huevo.
- 4 gr. de levadura química.
- 10 gr. de canela molida.
El proceso es parecido a otras galletas:
- Empezamos mezclando el huevo y el azúcar.
- Añadimos la mantequilla derretida o en punto pomada, y mezclamos bien.
- En este paso añadimos la levadura y la canela, ésta le dará un color oscuro a la masa.
- Cómo en todas la galletas añadimos la harina pero poco a poco y no de golpe, hasta que la masa no suelte grumos y esté sólo pegajosa.
- Guardamos la masa en la nevera durante una hora en un recipiente bien tapado.
- Finalmente extendemos la masa, con 1 cm de grosor y cortamos las galletas, se hornean unos 20 minutos a 180 grados, sacarlas cuando empiezan a dorar pero todavía estén algo blandas por el centro, endurecen al enfriar.
Bueno, ya tenéis una nueva receta, ya me diréis como os salen.
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